素菜馆需要什么设备（百味斋素菜馆怎么样）

“吾谓饮食之道，脍不如荤，荤不如素”这份对素食的情有独钟，在文人墨客笔下留存的篇章比比皆是。“一箪食，一瓢饮，不以物喜，不以己悲”，素食养心，朴素永远比华丽更接近生活的本真。

项目名称：素湘阁素菜馆

项目地址：辽宁省沈阳市沈河区嘉里城

设计单位：沈阳宁聚力设计师联盟

设 计 师：夏铭培

项目面积：600平方米

素湘阁•素相以禅意新中式为设计理念，打造“一树，一杯茶，一石，一餐素”的清雅诗意就餐环境。

禅意美学对材质的选择简单而自然,在立面材料使用上追求简洁，摒弃浮华，回归本真和闲适；运用极简的手法来营造空间氛围，表现自然，直指内心。禅意设计从不做任何解释，不做累赘陈述，设计师不做拘泥于细节的刻画，采用大面积掠过，并在恰当的地方用一些中式元素来塑造禅境，剩下诸多留白的空间可让人们去思考，去品味。

俯视图

门脸设计

在嘉里城三楼，繁华的都市商场中，素湘阁•素相在众多的餐饮店铺中脱颖而出，在门脸设计上设计师采用了中国园林移步换景的创意，利用主框架间距的不同呈现出不同的景观，一步一景，别有洞天。

中岛设计

进入素湘阁首先映入眼帘的就是中岛部分，郁郁葱葱的绿植给人一种神清气爽的感觉，仿佛一下子从繁华热闹的商场来到了天高海阔的大自然中，让你的一颗奔忙的心渐渐静下来，中岛部分有休息茶室，在这里可以品茗论道，与二三好友直抒胸臆畅叙衷曲。

水吧、甜品区

服务台也设置在这里，整体的设计延续了门头的设计造型，淡淡的水墨画点缀在服务台的上方，淡妆浓抹总相宜，真的是多一份则多，少一分则少，搭配的恰到好处，层板架上摆满了各种酒水，各式甜品整齐划一的排列在架子上，整体的搭配令人感觉舒适。

左右两侧过道

左侧过道的墙壁是留白设计的，大音希声，大象无形；黑墨白纸，一笔一画，这就是中国画的最高境界——留白。同样，在此处大量的使用留白的极简主义可以给消费者更多想象的空间。

右侧过道设计采用的是动静结合的设计方法，白色的粗沙、大小不一的石子、青翠的树木在微风的作用下摇曳着身姿，打造一动一静、动静结合的禅意空间，勾勒出一幅大自然的无限风光图。

半封闭包房错落有致的分布在餐厅中庭，实现世景若现隐世之感，闻着淡淡的青草香，品尝着精致可口的素食，仿佛如隐士一般回归自然、天人合一的通透洒脱。

卡座设计

木质的座椅配以中国传统的古风壁画，将这种原汁原味的中国风体现的淋漓尽致；

靠窗卡座在灯光与窗外万千灯火的交相辉映下营造出一种温馨、烂漫的就餐氛围！

包房设计

在挑高的空间中，灯光的辉映搭配上原木板，呈现出厚重又不失细腻的质感，温润调性使其不至于过于冷冽。

我们的设计回归自然、顺应自然与自然共生，在空间处理上最大程度的体现出禅意素食的淡雅与舒适，在室内没有夸张、奢华的装饰，而是追求平静自如、返璞归真，将建筑与环境恰到好处的柔和在一起，很好的诠释了天人合一的自然禅境。

设计师个人简介：

夏铭培从事专业设计20余年，曾就读于辽宁大学，先后在鲁迅美术学院和工艺美院进修。于1998年成立小辫子创艺工作室（现为沈阳小辫子创艺装饰设计有限公司），夏铭培老师本身也是中国建筑学会会员，亚太建筑师与室内设计师联盟理事，2018年度亚太空间设计艺术大师，2012/2013辽沈最具影响力装饰设计名师

夏铭培是一个空间设计师、软装设计师、花艺师、艺术品雕塑师、建筑师、奇石收藏者、绘画师、美食家，具有多种标签的他注定了设计作品的独特性，在室内设计中加入建筑学的理念、融入绘画设计手法，搭配软装设计，他的设计作品不仅仅是一个空间设计功能的实现，更是一个艺术品的展现。

优秀作品有：红星美凯龙、盘锦紫澜门、科泰公园、極餐厅、素湘阁素菜馆、鮨户日本料理、等等。

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