怎样做炸鸡腿(怎么炸鸡块)
鸡腿炸鸡腿的做法
以下是炸鸡腿的简单步骤:
材料:
鸡腿(新鲜或冷冻都可以)
面粉
鸡蛋
面包糠
盐、黑胡椒和其他香料(可选)
油(用于炸)
步骤:
准备材料。如果您使用的是冷冻鸡腿,请先解冻。
准备三个碗,一个装面粉,一个打散鸡蛋,一个装面包糠。你可以在面粉、鸡蛋和面包糠中加入一些盐、黑胡椒和其他喜欢的香料,以增强味道。
把鸡腿在面粉中裹上一层,然后在鸡蛋液中浸泡,最后沾上面包糠,确保鸡腿全面裹上面包糠。
将炸锅中的油加热至180°C左右,然后将鸡腿放入锅中炸。如果您没有炸锅,可以使用平底锅,但是需要更多的油。
炸约10分钟,或者直到鸡腿金黄色和熟透为止。您可以使用温度计确保鸡肉达到安全的内部温度(165°F或74°C)。
取出炸好的鸡腿,用厨房纸巾擦去多余的油。如果需要,可以加入一些配菜,如薯条或沙拉,来搭配享用。
炸鸡腿是一道美味可口的料理,但需要小心热油。烹饪时要保持警惕,以确保安全。
炸鸡腿怎么做
炸鸡腿的制作方法及步骤:
主料:鸡腿 500克。
辅料:奥尔良腌料30克 ;水30克。
1.将鸡腿表面剪些小口,便于入味。
2.倒入奥尔良腌料。
3.加入少许水,将调料粉和开,腌上一晚上。
4.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内,180度烤15分钟左右。
5.期间可以拉出炸篮查看烤制情况,将剩余的腌料水,用刷子抹在鸡腿上,经常翻面。出锅即可。
炸鸡腿的做法 炸鸡腿怎样做
制作炸鸡腿的时候是需要腌制好的,首先需要我们准备好腌制的材料,腌料是需要我们准备好盐,糖,味精,胡椒粉,大茴香,小茴香,花椒,桂皮,白寇,丁香,紫草,洋葱,香葱,沙葱,生姜,大蒜头,香菜,香芹,胡萝卜,生抽,白酒。
在腌制炸鸡腿的时候,首先我们要把鸡腿用水泡上半个小时,清洗干净之后就可以用刀在上面划上几刀,然后就可以方便我们腌制入味了。再在其中放入盐和生粉,同时姜丝抓匀之后腌制上两个小时以上就可以了。在锅中加水,同时需要在其中放入洗干净的鸡腿,然后加入姜片、葱段、料酒和水,煮15分钟左右等到8成熟就可以了,然后把我们焯好的鸡腿控干水分,然后放在盆中,需要我们加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱段,腌制两小时让鸡腿完全入味,这时候把腌制好的鸡腿裹上面糊就可以开始炸了。
自己在家做炸鸡腿的方法
用料:
鸡腿略干只;鸡蛋1个 ;面粉适量;料酒适量;面包糠适量;黑胡椒粉适量;盐适量;酱油适量;生姜适量;辣椒、花椒适量。
做法步骤如下:
1、盐、酱油 、料酒 、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜一起和鸡腿掩二小时,中途要用牙签扎,让鸡腿入味,翻几次;
2、面粉 、鸡蛋液 、面包糠分开用碗装上;
3、先用面粉 、再用鸡蛋液、最后把鸡腿挂上面包糠;
4、锅里油热后放入鸡腿,炸的时候要翻动,炸熟 ,炸成金黄色捞出;
5、鸡腿炸好了,特别的香脆。
炸鸡腿的做法
炸鸡腿的做法如下:
主料:鸡腿 500克。
辅料:奥尔良腌料30克、水30克。
1、将鸡腿表面剪些小口,便于入味。
2、倒入奥尔良腌料。
3、加入少许水,将调料粉和开,腌上一晚上。
4、第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内,180度烤15分钟左右。
5、期间可以拉出炸篮查看烤制情况,将剩余的腌料水,用刷子抹在鸡腿上,经常翻面。
6、装盘,炸鸡腿即可制作完成。