商业购买的蛋酒可以冷冻吗？(春节送朋友什么礼物合适)

一杯蛋酒

通常只在寒假期间出售，蛋酒含有奶油、鸡蛋、糖、牛奶和香料。虽然您可以冷冻商业生产的蛋酒以延长其保质期，但解冻过程会改变甜点饮料的质地，使其变得结块且难以饮用。

冻结或不冻结

如果储存在华氏 40 度以下的冰箱中，商业生产的蛋酒的保质期通常为 5 到 7 天。虽然在 0 F 下冷冻蛋酒意味着它可以保存长达六个月，但冷冻过程会分离构成蛋酒的成分。一旦你解冻蛋酒，它就可以安全饮用，但它含有不会混入的块状物。因此，如果你打算用它来烹饪或烘烤，只冷冻蛋酒，而不是喝它。

Big Chill 和非冷冻替代品

将商业准备的蛋酒倒入密封容器中，在顶部留出至少 1/2 英寸的空白空间，然后将其冷冻在 0 F。额外的空间允许蛋酒在冷冻时膨胀，防止容器爆炸。在冰箱中解冻过夜，并在五天内使用。不要再冷冻它。如果你想在假期后继续喝蛋酒，可以买罐装蛋酒，它可以在凉爽、干燥的储藏室里保存四到五个月。