柠檬干（柠檬干片和鲜柠檬片哪个好）

柠檬干做法

做法如下：

1、清洗：想要制作柠檬干，那么首先就得有新鲜的柠檬，我们可以先购买一些，最好购买那种农家种植的，因为这种柠檬所含的农药比较少，在清洗的时候可以加些食盐进行搓洗，将它的农药和蜡质清除掉，随后将之晾干。

2、切片：等柠檬晾干后就可以将它切片了，切刀一定要保持无水无油，而且一定要用手按住柠檬，以免滑落，并且切片的厚度不要太厚，薄厚适当即可。

3、风干：等柠檬切好之后就可以放入阴凉通风处进行晾干，避免柠檬出现腐烂的现象。

4、保存与食用：当柠檬片的颜色变为透明的时候，就可以将它放入密封袋中进行密封，一定要保持放入干燥的环境中保存着，想吃的时候直接拿出进行浸泡即可。

柠檬干有什么作用？

1、生津止渴

柠檬干当中的有机酸有生津止渴的功效，对于口渴、口干、咽喉不适，柠檬干能够生发津液，进而可以缓解症状。

2、促进消化

柠檬干含有丰富的有机酸，能够提高味蕾的敏感性，同时也能促进胃肠道消化液的分泌。因此对于食欲不振、消化不良、腹胀的人，适当食用柠檬干能够增进食欲、促进消化。

3、美容养颜

柠檬干中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等有效。

怎样将新鲜的柠檬做成柠檬干？

自制柠檬干的做法

用料：柠檬适量、盐适量

1、准备好新鲜的柠檬，然后用盐慢慢搓洗干净。

2、然后用刀把柠檬切成一片一片的，再洗一次，然后沥干水。

3、切好之后，把柠檬放到有阳光的地方晒到干就可以了。

4、如果追求更快的办法，就把柠檬片放进风炉里，调80度，烘烤两个半小时即可。x

扩展资料：

柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。

喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。

参考资料：百度百科-柠檬干片

柠檬干的做法 怎样做柠檬干

柠檬干片怎么做？

1.做柠檬干片的时候，要准备好新鲜的柠檬。将新鲜的柠檬放入清水中打湿，然后在其表面涂上适量的食用盐，再用手用力揉搓，将它表面的果蜡全部清洗干净，然后用自来水冲洗干净，用厨房纸吸干它表面的水分。

2.将清洗干净的柠檬切成片，然后准备一根干净的绳子或铁丝将切片的柠檬片穿上，挂在阳光充足通风的环境中晾干。在干燥过程中，你应该经常搅拌它们，以加快通风，从而防止柠檬在干燥过程中腐烂变质。完全脱水后，把它们收起来，你就可以得到干柠檬片了。

柠檬片怎么干？

1.柠檬片不仅可以在通风处干燥，也可以在烤箱中干燥。你在做的时候，需要把新鲜的柠檬清洗干净，然后擦干表面的水分，再把柠檬切成片。然后，把锡纸铺在烤箱的烤盘上，把切好的柠檬片铺在锡纸上，烤箱预热。

2.设定温度在120-130度之间，将烤盘放入烤箱继续加热。10分钟后，取出柠檬片，翻面。继续反复加热10分钟，直到烤箱中的柠檬片完全变干。取出晒干的柠檬片后，放凉，放在干燥的盒子里保存，需要时取出用清水浸泡。