盐小茴香功效与作用 小茴香的功效与作用
茴香是一种调味品，具有去腥的作用。下面小编就给大家介绍一下孜然的功效和作用，希望对大家有所帮助。
孜然的功效与作用
孜然的功效
茴香是伞形科茴香的成熟果实。秋季产下果实后，除去杂质，供药用。孜然性辛，性温，归肝、肾、脾、胃经。具有散寒止痛，理气胃的作用。茴香辛温可散寒，入肝肾温肾暖肝，行气止痛，是临床治疗寒疝腹痛的必备药物；孜然能温中散寒止痛，有理脾胃之气，开胃止呕盐小茴香功效与作用，对中焦寒凝气滞证及虚寒有很好的疗效。胃病。
1、祛寒止痛
对寒湿气滞所致的宫虚寒、腰痛、腹胀、便溏、疝气有很好的疗效。结合。治疗女性贪风寒、涉雨气滞等引起的痛经，可在月经前3天服用孜然粉15克。镇痛作用。
2、气和胃
如出现胃寒呕吐、食欲不振、腹痛等症状，可与干姜、木香并用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者出现脘脘冷痛、喜温、恶寒四肢冰冷等症状，可用孜然100克、生姜200克一起捣碎，然后将黄色粉末炒熟并添加到每个中。早晚用小米汤送药10克治疗。
将孜然炒熟后放入布袋中热烫上腹部或小腹。对上述胃痛或寒凝引起的腹痛、痛经有很好的止痛作用。现代医学研究表明，茴香治疗胃肠疾病的作用机制在于其细胞富含茴香油，能刺激胃肠道的蠕动，帮助排气止痛，所以多为临床上作为一种安全有效的抗腹胀药使用。
3、温肾利尿
用于肾阳不足引起的遗尿，或先天不足，或因家务劳动或年老造成的肾损伤。用同一个锅。
4、滋补暖胃
一般中药开胃药时，茴香多于八角。这是因为孜然中所含的茴香油还可以刺激胃肠神经和血管，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，消除积气。 如果你有胃痛（这在冬天很常见），在你的烹饪中加入孜然，或者在你的米粥中加入孜然。
孜然的作用
茴香性辛，性温，有散寒止痛，理胃行气之功效。现代药理研究表明，茴香还具有抗溃疡、镇痛、类性激素等作用，茴香油具有不同程度的抗菌作用。
1、促进肠胃蠕动
茴香能促进兔肠蠕动。茴香脑2.5×10g/ml对小鼠离体肠管有兴奋作用，浓度增加时有松弛作用，松弛的肠管对乙酰胆碱无反应。以孜然挥发油为孜然盐小茴香功效与作用，在初期对小鼠离体肠道进行兴奋，然后使其松弛。松弛作用约为罂粟碱的25%、茴香脑的28%左右、茴香酮的3%左右、茴香醛左右。它是 4%，柠檬烯约为 2%，桉树脑约为 1%。挥发油作用于豚鼠回肠纵肌束，增强其收缩力，EC50为6-7μg/ml。茴香丙酮提取物对鹌鹑离体直肠有兴奋作用，活性成分为茴香脑，收缩反应为组胺样。将充满水的小球囊植入家兔幽门括约肌层，记录球囊压力的变化，观察胃动力。在静脉注射戊巴比妥钠抑制胃动力的情况下，口服24mg/kg小茴香可使胃动力出现异常。显着性的恢复，尤其是给药后30分钟和35分钟，与对照组有显着差异。
2、抗溃疡作用
茴香600mg/kg十二指肠或口服可抑制大鼠胃液分泌约38.9%，抑制Shay溃疡胃液分泌34.9%，而应激性溃疡对胃液分泌的抑制率为33.8%。孜然——原植物
而孜然粉口服或十二指肠给药对大鼠阿司匹林诱发的溃疡或应激性溃疡无明显影响。
3、抗菌
茴香中的茴香醚具有抗菌作用，对大肠杆菌、志贺氏菌等有良好的抑制作用，可预防各种感染性腹泻，促进炎症和溃疡的愈合。
4、对气管的影响
孜然挥发油对豚鼠气管平滑肌有放松作用。将挥发油溶于12%乙醇中，灌胃给麻醉豚鼠，可增加气管内液体的分泌。切断胃神经没有效果。据信这种作用不是由胃反应引起的。 .
5、对肝脏的影响
对部分去核大鼠，给予孜然挥发油10天，与对照组相比，肝组织再生能力增强，肝脏重量增加。
6、性激素样作用
雄性大鼠给予孜然丙酮提取物15天，睾丸和输精管总蛋白含量下降，精翼和前列腺总蛋白明显升高，这些器官的酸性和碱性磷酸酶活性降低；丙酮浸膏10天后，出现阴道角化和性周期促进，乳腺、输卵管、子宫内膜和子宫肌层的重量增加。据信小茴香具有雌激素样作用。也有报道活性成分为茴香脑及其聚合物，如二聚茴香脑。
7、其他功能
孜然和茴香脑的挥发油对青蛙有中枢麻痹作用，它们开始轻微刺激青蛙的心肌，然后引起麻痹。对神经肌肉有箭毒样麻痹作用，肌肉兴奋性减弱，从孜然中提取的植物多糖具有抗肿瘤作用。挥发油对真菌孢子、鸟分枝杆菌和金黄色葡萄球菌有杀菌作用。对胃肠动力的影响：茴香能促进家兔肠道蠕动。茴香脑2.5×10-5g/ml对小鼠离体肠管有兴奋作用，浓度增加时有舒张作用，舒张的肠管对乙酰胆碱无反应。
8、胆汁淤积
茴香有利胆作用，能促进胆汁分泌，增加胆汁固体含量。
孜然的副作用
因为茴香吃多了会造成损害视力的副作用，所以不宜在短时间内大量使用，上限为每天10克。又性燥热，更适合寒性体质不足者，每次食用量不宜过多。茴香，又名小茴香、花香、谷香、甜茴香、茴香籽，学名： ，使用部位：叶、种子，用量：鲜茴香5-10克，干茴香3-5克，茴香籽4~5克、冲泡方法：用热水冲泡。
但茴香是钠含量较高的蔬菜，食用茴香时要考虑钠的摄入量。根据我国的食物成分表，茴香每100克含钠186.3毫克，而冬瓜的钠含量仅为每100克1.8毫克。因此，装茴香时要少放盐。
特别提醒
高血压、肾病患者在选择使用茴香时要特别谨慎，不能吃太多。另外，芹菜和菊花的钠含量都比较高，烹调时尽量少放盐，甚至不放盐。
【禁忌】
因为茴香吃多了会造成损害视力的副作用，所以不宜在短时间内大量使用，上限为每天10克。且性温燥热，较适合寒性体质不足者，每次食用量不宜过多。
阴虚火旺者慎用。
《本草纲目》：胃肾满火，热则吐，热则痛，热则胀。
《本草纲目》：小肠、膀胱、胃的证候，若热所致，打针可加重病情。
