苦笋介绍(苦笋的家庭保存方法)

1、新鲜的苦笋，前几天要吃的话，可以冷藏保存。味道和口感与新鲜的基本相同。如果存放时间长了，可以放冰箱冷藏，需要吃的时候拿出来煮。

2、冷冻保存的苦笋口感较软，没有新鲜的脆，但苦味依旧不减。为了保持任何食物的新鲜度，建议不要存放太久，当天吃最新鲜。

3、苦笋又名甜笋、凉笋。它们的苦苷可以刺激巨噬细胞的形成，具有抗癌和解毒作用。中医认为，苦笋味甘、性淡、微苦、寒，具有清热利尿、活血祛风的作用，可治疗风湿、积食、咳嗽、疮疡等症。

4、苦笋介绍：中国是最早吃笋的国家之一，已有3000多年的历史。竹笋主产于我国长江流域及南方各地，具有相当丰富的营养价值。其独特的粗纤维，丰富的微量元素，多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境，使其被认为是最好的。绿色食品。目前在日本、加拿大、韩国等地，已经被很多人认为是每餐必备的蔬菜之一。苦笋，又名甜笋、凉笋，山野间野生。其苦苷能刺激巨噬细胞的形成，具有抗癌解毒作用；苦笋中含有丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，因此具有减肥、预防便秘和结肠癌的作用。苦笋质地脆嫩，色白，香味微苦，味甘爽滑。春末出土的笋最好。苦笋不仅是山珍海味的原料，还可以入药。