餐饮微信活动营销案例（附餐饮最有效的4种营销技巧）
太棒了！肉家磨用微信做营销，一天卖1200件
这几天，在“宇宙的中心”——北京五道口，出现了一家非常火爆的小店“西烧爷”肉夹馍。据说开盘当天卖出1200个肉夹馍；百度指数显示，“喜少爷”肉家沫的关注度在一周内飙升了1000%；每天下午店门口都会排着100人的长队；一些顾客甚至从济南乘坐高铁来到这里。排队购买。无论是营销大佬还是创业草根都会被这个故事所吸引：在众多传统老字号逐渐销声匿迹的背景下，这个“肉家沫”是如何火起来的？它的营销秘诀是什么？ 《肉夹馍》能给我们一些有用的启示吗？答案是：传统企业的互联网转型。
比尔盖茨说：“21世纪，要么有电子商务，要么没有商业。”李彦宏说：“从一个互联网人的角度看传统行业，你会发现要做的事情太多了。”一起来看看“西少爷”肉家沫如何利用互联网改造传统美食：
1、通过创业故事建立知名度
俗话说：万事开头难。打造品牌也是一样，最难的是如何打开知名度。对于新品牌的创立，“习大师”柔家沫的方法值得借鉴：从朋友圈的创业故事“我为什么要辞职卖肉家沫”开始。
如何创作故事？什么是最容易传播的故事？首先，要有共鸣。如果读者能在故事中读懂自己，有人物体验感，那么这个故事无疑是成功的，很可能会获得大量转发。 《我为什么要辞掉工作去卖肉家磨》是一个结合四位创业者的经历和感受所写的创业故事。这四位企业家是百度、腾讯等公司的员工。大公司的员工，看似很有人气，其实工作压力巨大，成为大公司面貌的标志。但是，有很多个人的理想是无法实现的。人们挤满了地铁13号线，体验了坠落感。很多看到故事的人都感受到了久违的梦想，产生了共鸣，并主动分享到朋友圈。还记得盛大教授辞职去吃烤肉串的消息吗？老教授一年做的烤肉串比教书30年还多。他发誓下辈子再也不读书了，再也不当教授了。他直接去了烤肉串。这件事在社会上引起了很大的反响。
百度前员工开肉家磨店的消息一出，就得到了百度员工的大力支持。 17日晚，百度跑步协会还组织了一次长跑，从百度大厦跑8公里到五道口“西少爷”肉家磨店，排队买包子，支持前员工创业。拥有自己的企业。
“前百度员工和用户的支持，其实是对那些坚持自己理想的人的相互欣赏。很多人的理想在这个时代被压制了。我们这些不懂天地的人，想做点什么。” “西少爷。”柔家魔创始人孟冰说道。
好故事的另一个要素是冲突和戏剧性。 IT公司的高级白领与卖肉夹馍的竞争，新颖的人物和相互冲突的故事情节，激活了人们的好奇心。包括我在内的很多人都想看看这家店长啥样，这肉夹馍长啥样？
2、善用关系链营销
有了一个好故事，接下来是什么？开始传播。要传递什么？最快最省钱的方式是关系链，最简单的工具是微博或微信。
我们每个人都生活在圆圈重叠的互联网时代，这些重叠的圆圈形成了一个覆盖世界的大网。我们每个人都是一个连接圆圈和圆圈的节点。生活在这些圈子里的人有分享新闻的自然倾向，尤其是关于他们自己的八卦。 十、一经传播，各种新闻不断通过社交媒体传播。
为什么西少爷肉夹馍在开张第一天就送了1200个肉夹馍，而且只发给网易、搜狐、谷歌、百度、腾讯、阿里的员工？首先，容易获得共鸣。所有的促销活动都必须有一个门槛，否则会让人感觉像是清仓处理，这是零售业的常识。而且，这个门槛让网易、搜狐等公司的员工都觉得自己有一个身份，“不是普通人派来的！”因此，他们开始转发给符合条件的朋友。其次，传播路径更精确。由于创业者在IT圈，通过最亲近的朋友转发速度最快，传递路径最准确。三、鼓励转发和评价：前面说了，我圈子里的人，柔家沫还不错，一定要去朋友圈或者公众号点赞，又能免费下单，何乐而不为是毛呢？
3、别忘了，故事是产品品质的体现
在所有关于“喜少爷柔家磨”的新闻报道中，我们都可以看到很多很好的“营销词”来突出柔家磨的品质：“从不向顾客出售打折产品”“摒弃不良心态”“不要”不怕花钱，只卖最好的” “不惜一切代价做好产品” “有缺陷或切碎的包子都会被淘汰” “用5000斤面粉和2000斤肉做“产品研发”，“配料的用量精确到毫克，肉夹馍的质量被精确控制。”包子的质量很好，这些销售词是卖肉夹馍的普通人无法概括的，要想真正感受这个品质肉家沫，我还去排队尝过，不过味道只是个人喜好，不好说，看评论就知道了。
4、饥渴营销，创造热点真相
当然，一个产品的好坏不能靠“卖词”来传播。人们只相信有图有真相的事实。开播首日，《西游记》就开始掀起热卖场面。
你用过滴滴打车吗？今年年初，滴滴打车77天后花费14亿元补贴用户，用户数量从2200万增加到1亿。如果你想想滴滴打车10块钱买一个用户，你就会明白习总的“互联网思维”。 “习大师”第一天早上就送出了1200个肉夹馍。能够领取这些肉夹馍的，必须是网易、搜狐、谷歌、百度、腾讯、阿里的员工。此促销条件决定使用1200个肉家包子。为了换取用户的质量，因为只有这些公司的白领在周边工作，存在重复消费的可能。其次，每个人只给一个，这决定了兑换柔家魔的用户数量。每人只能免费领一份，1200个肉夹馍绝对可以买1200个顾客。不仅买了1200个回头客，还在橱窗的显眼位置贴出了“每人限购2个”的字样，制造了虚张声势的热销场景。不值得吗？
网络营销就是这样，粉丝的人气来得快去得也快。如何保持消费者的狂热，让客户永远“迷”你，除了市场上不断涌现的声音，更重要的是努力——如何保持产品质量。无论是小米手机还是柔家魔，“互联网思维”打造“尖叫”产品是成功打造品牌的关键。
