冬天吃羊肉火锅是最好的选择,羊肉绝对不能和
对于喜欢进补的朋友来说,这个季节非常适合吃羊肉。羊肉本身性温,补气养阴,温中补虚,健胃。在李时珍的《本草纲目》中有“吃羊肉补元阳养血”这样的说法。
首先,我来补充一下羊肉的特点:
(1)羊肉含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,胆固醇含量低,是滋补身体的极佳食品。
(2)羊肉肉质细嫩,比牛肉更易消化,还能增加消化酶,保护胃壁和肠道。
(3)羊肉有一定的补肾壮阳功效,非常适合体质不足的朋友食用。
虽然每年这个时候羊肉都很好吃,但你也应该注意配料。有些组合看起来很美,但真的不能一起吃:
1、不能和红豆一起吃:
红豆性咸寒,利尿解毒,与羊肉相反,不宜同食,严重时可引起中毒;
2、不能和南瓜和豌豆芽一起吃:
一起吃很容易引起同样的症状:黄疸和脚气,还容易引起消化不良。
3、不配茶:
因为羊肉中的蛋白质非常丰富,一旦与茶混合,就会产生单宁蛋白,直接导致大的变化和便秘。
4、不要和醋一起吃:醋最适合搭配冷食,但与羊肉的热性正好相反。一起吃会削弱羊肉的温补作用,不宜混食。
5、不能和栗子一起吃:两者结合在胃里难以消化,甚至直接导致呕吐
当然,这些食物只是其中的一部分,希望大家在享受美食的同时,可以更健康!
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