什么样的油酥饼好吃(油酥饼的做法)
作为一个土生土长的北方人,我最喜欢意大利面,而且我每隔一段时间就会做一次。蛋糕是我离不开的主食。老实说,我学的第一个面食主食不是馒头,而是煎饼。经常听说喜欢自己做饭的人多是吃货。其他的我不知道,反正我是排队的。
普通的自制煎饼层很好吃,任何炒菜炖肉都可以吃;芝麻煎饼的芝麻香味让人从闻到味都感到满足;带馅的酥皮更脆更香,尤其是甜甜的馅,不搭配任何东西直接咀嚼更美味。我还记得我以前去的学校附近有一家专门卖饼干的小店。我不得不每周去买几次脆饼。购买刚出锅的脆饼更为常见。外酥内软,配上豆沙和甜味,很好吃。
现在我经常在家里做脆饼。其实只要多一步,糕点就可以做出来了,烤出来的脆饼也很香脆。今天给大家分享的酥饼里面是红糖,味道很好。制作简单,冷却后也很好吃。赶紧去看看吧,有时间的话可以给家人做。
所需成分:
面粉400克,水约200克,红糖1碗,食用油适量
如何:
1.面粉和水混合成稍软的面团,静置20分钟。
2.开始制作酥皮点心。将五汤匙面粉加入碗中,将食用油放入锅中加热。油热后倒入装有面粉的碗中调成糊状。
3.在红糖中加入两把面粉搅拌均匀,防止红糖加热时露出馅料。
4.将面团揉在案板上放气,擀成约6毫米厚的圆片。并将准备好的酥皮均匀铺开。
5.从面团的一端卷起。
6. 卷成馅饼大小的肉饼,捏紧两端。
7.两边对折并压平。
8.取适量红糖馅,包入面团,压平。
9.平底锅烧热油,将裹好的薄饼放入锅中压平,小火煎至两面金黄,即可上桌。
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