2021湖北小龙虾几月份上市(小龙虾几月份最好吃)
现在节气冬眠已经过去，天气越来越暖和。对于吃货来说，又到了吃小龙虾的时候了。说起小龙虾，很多人首先想到的是湖北潜江的小龙虾。这个时候可以在一些店里尝试一些新鲜的小龙虾，但是如果想要集中大量的小龙虾，就得等到四五月份了。这个时候量大，需求大，价格会比较便宜。让我们预测一下今年龙虾的价格。
1.2021年湖北小龙虾什么时候上市？
2021年湖北小龙虾4月上市，但数量不多。预计供应高峰将在 5 月，尤其是 6 月至 9 月。气温会升高，养殖规模会饱和，所以供应会比较充足。3月下旬，湖北小龙虾进入第一个品尝季节，主要来自鄂州、洪湖、孝感等地。但由于湖北持续低温和降雨，湖北小龙虾的整体上水时间仍比之前晚了十天。而且第一季小龙虾的产量不会很多，还没有达到市场需求，所以价格也相应比去年同期上涨了20%左右。
2.2021年小龙虾价格如何？
从2021年3月开始，小龙虾价格比去年上涨了20元左右，首虾最高价100元/斤。与去年同期同等规格的小龙虾相比，每斤价格普遍高出10-20元。但进入四月后，气温回升，小龙虾正处于旺盛期。这个时候小龙虾货源充足，应该降价。与去年同期相比，4月份小龙虾供应充足，不排除会有高价龙虾出现。4月底开始价格不得不下调，尤其是5、6月份以后，出货量激增，各种虾类上市，小龙虾价格会下降。目前在湖北潜江，7-9元的蓝小龙虾55元一斤，青虾95元一斤。7-9元红小龙虾49.5元一斤，红虾93元一斤。
3.哪个月的小龙虾最好吃？
吃小龙虾的最佳时间是六月到八月。这时候的小龙虾最强，肉最肥，吃起来自然鲜美。九月以后，虾壳空了，肉少了。但相应地，峰值价格会更高。按照去年的价格，市场上较大的小龙虾在18-20元/斤左右，中型的小龙虾在14-15元/斤左右，较小的小龙虾在12元/斤左右。建议等到5月份有大量小龙虾上市的时候再吃。这次价格会便宜一些。
