麦当劳薯条正宗的做法（附详细的步骤及方法）

自制炸薯条的做法

方法一：

1、土豆洗净去皮，切成细条；

2、将切好的薯条用冷水冲洗片刻，然后用盐水浸泡10分钟左右，捞出沥干；

3、取一个锅，倒入适量的水，煮开，放入薯条，小火炖3分钟左右，取出薯条至熟；

4、将煮好的薯条沥干，放入碗中冷却；

5、冷却后，将薯条装入冰箱，速冻过夜，然后将土豆煎至硬。

方法二：

1、土豆被切成条状并浸泡。将浸泡过的土豆取出并沥干。在油炸之前，它们被涂上一层薄薄的淀粉。泡好的土豆一定要沥干，或者用厨房纸吸干上面的水，只能抹一层薄薄的淀粉；

2、先炸薯条，再将炸好的薯条放入锅中，待颜色呈金黄色后迅速捞出沥油。第二次回锅时，油一定要热，动作要快。炸薯条被卷进去然后取出。不要煎太久，否则会炸烂。

自制薯条

配料准备：

3 个土豆、2 袋牛奶、1 块黄油。

方法步骤：

1、土豆去皮，洗净切条。放入锅中，煮至约7.8分钟后捞出；

2、让土豆条冷却，加入牛奶在冰箱里浸泡3小时，然后沥干，放入冰箱3小时；

3、锅里放黄油，融化加热，放入土豆条炸至金黄色，捞出沥油；

4、把油烧热，再把土豆条煎一下，捞出。

如何做薯条

自制薯条不软

土豆切条，洗净，泡水半小时去除多余淀粉，捞出沥干水分（一定要沥干水分），装入袋子，放入冷冻室冷藏备用煎前两小时。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅出于传播更多信息之目的。如果作者信息标注有误，请尽快联系我们修改或删除，谢谢。