炸猪皮 如何做(怎么炸猪皮)

1、先把猪皮去掉，洗干净。然后放入锅中煮沸，取出冷却后进行第二次脱毛清洗。当然，还是有火的，大家可以选择自己的脱毛工具。而且猪皮上的肉和肥肉一定要清洗干净！

2、将清洗干净的猪皮切成5-6厘米的小块，晾干。最好选择阴凉通风的地方。一周后，表皮呈半透明状，可以油炸了。

3、油炸前不要用水洗，否则打不开，会造成油溅。大火和中火都可以炒，但是油温不能太高，因为肉皮很容易炸。皮肤可以慢慢膨胀。出锅，控油，洒上方便面调料，即可直接食用。它也可以用来做汤和炒菜。