春季吃什么好(春季吃什么养胃)

1、南瓜

《本草纲目》称“南瓜性温，味甘，入脾胃经”，能补中益气，消炎杀菌，止痛。其丰富的果胶可以“吸附”和排出细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到解毒的作用。同时，果胶保护胃免受刺激并减少溃疡。南瓜可以用来做粥或汤来养胃。

2、胡萝卜

胡萝卜味甘平，中医认为“补中气，健脾横膈，润肠胃，安五脏，有保健食之功效”。丰富的胡萝卜素可转化为维生素A，具有改善视力、增强免疫力、防治呼吸道疾病的作用。

3、菠菜

菠菜味甘凉，能润燥养肝，益胃通便。菠菜可以增加食欲，帮助消化，丰富的纤维素还可以帮助肠道蠕动，有利于排便。但菠菜中草酸含量高，会阻碍钙的吸收。切忌与豆腐、紫菜等含钙量高的食物同食，或煮熟前先焯水，去除草酸。

4、卷心菜

白菜被称为天然的“开胃菜”。生津止渴，助消化，促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，尤其是胃溃疡和十二指肠溃疡的人，可以喝白菜汁，每天一杯，加少量蜂蜜吃，对促进溃疡愈合很有帮助。