粽子是蒸还是煮？粽子是隔水蒸还是水煮

再过一天就是一年一次的端午节了，这个时候每家每户都会准备一些粽子来吃，不管是自己手工包的粽子还是花钱在外面买的，反正每到这个时候，家里面都会吃粽子，特别是现在粽子的种类非常多，这样粽子吃起来的口感也变得更加丰富，也是受到了很多人的喜爱，在众多的粽子当中，总有一种是你喜欢的。

粽子是煮熟好还是蒸熟好？这都不明白，20多年的粽子白吃了

既然说到吃粽子，那么对于粽子的吃法也是非常有争议，可能平时说到吃粽子，大部分都是放到锅中加水煮熟，然而在小编家里，奶奶却是采用上锅蒸的方法来烹饪粽子，对于这两种不同的做法，粽子到底是煮熟好还是蒸熟好呢！后面经过奶奶的一番讲解我才明白，原来蒸粽子不仅比煮粽子味道好，而且里面的营养物质也能更好的保存下来。

一般用水煮过粽子的朋友都知道，有时候水煮的粽子出锅黏糊糊的，这都是因为糯米遇水就会变粘，吃起来一点都不方便，加上里面的营养物质流出，不论是口感还是营养都大下降了不少，而把粽子放到蒸锅当中，完全就不会出现这种情况，是不是听完这个说法，感觉20多年的粽子白吃了呢！下面小编就给大家分享下蒸粽子的方法。

【蒸粽子的方法】

首先把粽子用清水冲洗一遍，如果是买回家的粽子，最好是放到装有清水的盆中浸泡30分钟，这样可以让糯米吸收充足水分，而如果是家里现包的粽子，就可以直接放到锅中蒸，接着往锅中倒入适量的清水，把处理好的粽子放到蒸锅当中，盖上锅盖，大概蒸30分钟，这样粽子就蒸熟了，不过还是要根据粽子的大小决定蒸熟的时间。

以上就是蒸粽子的方法，要是吃腻了水煮的粽子，可以试一试蒸熟的粽子，不仅吃起来的口感好，而且营养物质更加丰富，大家学会了吗？

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