奶茶里面的珍珠是怎么做的

1、纯奶茶的珍珠一般都是用木薯粉制成的，另外还有糯米粉、葛粉等粘性物质，使珍珠口感浓郁。需要注意的是，这些成分不易消化。医生建议消化功能较弱的儿童不宜饮用珍珠奶茶，即使是成年人也要注意不要过量。

2、市面上销售的泡泡奶茶主要由奶精、珍珠、果粉、水组成。它不含乳制品，因此无需担心三聚氰胺引起的健康问题。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠；珍珠主要由木薯粉或红薯粉（土豆粉）、食品添加剂等组成；果粉的主要成分是植脂末、色素、果原粉、香料、葡萄糖，部分使用甜味剂。当然，市面上也有很多用鲜奶制成的奶茶。市民吃得放心。